Общие анализы крови, мочи, кала, а также биохимические исследования в диагностике заболеваний пищевода имеют весьма ограниченное значение. Различные виды анемий (гипохромная, гиперхромная), лейкозы, лимфогранулематоз, миеломная болезнь могут обусловливать непосредственные поражения стенок пищевода.
В основном лабораторные показатели лить косвенно подтверждают наличие патологических изменений в пищеводе (опухоль,
грыжи и др.).